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為什麼蔬食比肉食更環保？

●根據聯合國跨政府氣候變遷小組的報告「牲畜的巨大陰影」指出，畜牧生產是導致全球暖化的最大因素。

●動物排泄物及畜牧飼料作物用地，對水源所造成的污染影響，比人們所有活動加總為大。

●供應肉食餐所需土地，是蔬食餐的10到20倍之多，全世界幾乎有一半的穀物和大豆產量，都用於餵食牲畜。